Cremig, frisch, würzig und mit genau der richtigen Schärfe: Diese Creamy Green Sauce ist der perfekte Dip für Tortilla-Chips, Tacos, Gemüse, Chicken, Fries und vieles mehr. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Jalapeños, Kräutern, Knoblauch und Limette macht den Dip unglaublich aromatisch und vielseitig.
ZUTATEN
- 150 g griechischer Joghurt, natur
- 100 g saure Sahne
- 2 frische Jalapeños
- 2 EL frischer Koriander
- 2 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL frischer Limettensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 1.5 EL Wasser, nach Bedarf
ZUBEREITUNG
1. Zutaten vorbereiten
Die Jalapeños waschen, den Stiel entfernen und grob zerkleinern. Für eine mildere Creamy Green Sauce die Kerne und weißen Innenhäute entfernen. Knoblauch schälen. Koriander, Petersilie und Dill kurz waschen und grob hacken.
2. Zutaten mixen
Griechischen Joghurt, saure Sahne, Jalapeños, Koriander, Petersilie, Dill, Knoblauch und Limettensaft in einen Mixer oder Food Processor geben.
3. Cremig pürieren
Alle Zutaten etwa 20–30 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßige, cremige und grüne Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach 1–2 EL Wasser hinzufügen.
4. Abschmecken
Die Creamy Green Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Für mehr Schärfe kannst du eine weitere Jalapeño oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
5. Kurz ziehen lassen
Die Sauce schmeckt sofort, wird aber noch aromatischer, wenn sie vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchzieht.
NÄHRWERTE PRO PORTION
Wir freuen uns über deine Bewertung
Cremig, frisch, würzig und mit genau der richtigen Schärfe: Diese Creamy Green Sauce ist der perfekte Dip für Tortilla-Chips, Tacos, Gemüse, Chicken, Fries und vieles mehr. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Jalapeños, Kräutern, Knoblauch und Limette macht den Dip unglaublich aromatisch und vielseitig.
ZUBEREITUNG
1. Zutaten vorbereiten
Die Jalapeños waschen, den Stiel entfernen und grob zerkleinern. Für eine mildere Creamy Green Sauce die Kerne und weißen Innenhäute entfernen. Knoblauch schälen. Koriander, Petersilie und Dill kurz waschen und grob hacken.
2. Zutaten mixen
Griechischen Joghurt, saure Sahne, Jalapeños, Koriander, Petersilie, Dill, Knoblauch und Limettensaft in einen Mixer oder Food Processor geben.
3. Cremig pürieren
Alle Zutaten etwa 20–30 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßige, cremige und grüne Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach 1–2 EL Wasser hinzufügen.
4. Abschmecken
Die Creamy Green Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Für mehr Schärfe kannst du eine weitere Jalapeño oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
5. Kurz ziehen lassen
Die Sauce schmeckt sofort, wird aber noch aromatischer, wenn sie vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchzieht.
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ZUTATEN
- 150 g griechischer Joghurt, natur
- 100 g saure Sahne
- 2 frische Jalapeños
- 2 EL frischer Koriander
- 2 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL frischer Limettensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 1.5 EL Wasser, nach Bedarf
